„Иновации в хранително-вкусовата промишленост – проблеми и перспективи” е мотото на Национална младежка научно-практическа конференция с международно участие, предстояща в средата на октомври. Запознаване с актуалните проблеми, свързани с най-новите изисквания към производителите на храни, напитки, добавки, машини; представяне на нови продукти и технологии от хранителния бранш, дискусия по всички въпроси, вълнуващи производителите от хранителния сектор, влизат в целенасоката на форума, гласи оповестената от Съюза по хранителна промишленост информация. В екип с тази структура съорганизатори на конференцията са Федерацията на научно-техническите съюзи в България и Университетът по хранителни технологии. Те получават съдействието и на Съюза на изобретателите в България.

Конференцията се открива на 16 октомври в блок 2 – аудитория „Хоризонт”, на Университета по хранителни технологии. За лектори са поканени водещи експерти и специалисти от ведомства и институти в страната по предварително посочените теми. Тук влизат иновациите в хранително-вкусовата промишленост – проблеми и перспективи, регистрирането на нови продукти и защита от нелоялна конкуренция на новите продукти, основни тенденции в развитието на иновациите в хранителната индустрия, индустриалната собственост като елемент на иновационния процес – нови гъвкави инструменти за бъдещето развитие на политиката на качеството, регистрацията на защитени географски означения и храни с традиционно специфичен характер .

Параленно с това – хранителните добавки и добавките в храни – регулиране и съвременни законодателни изисквания, иновации в опаковките на храните, указания за изготвяне и прилагане на Програма за „Култура на безопасност на храните” , иновациите в ХВП – споделяне на опит от водещи фирми и научни звена, разработки на нови продукти от млади учени, студенти и ученици в областта на хранително-вкусовата промишленост. Програмата включва и Кръгла маса с въпроси към лекторите.