Професор д-р Пламен Моллов, директор на Института за системни иновации по храните и виното към Университета по хранителни технологии и ексректор на УХТ,  представи известния журналист Мира Добрева при визитата й в Alma mater alimentorum. Студенти, преподаватели и експерти влязоха в зала „Хоризонт” на хранителнотехнологичния университет.

Мира Добрева, познато лице от екрана на БНТ, е единственият тв журналист в света с документална поредица за столетници. В журналистическата си практика тя се среща и осъществява интервюта със 154 дълголетници не само в България, на остров Сардиния и други райони на Италия, също и в Румъния.

Това, което ме впечатлява при италианските столетници, е отношението в семейството към тях. Те са патриархът и гордостта – онова, около което всичко се завърта, посочи Добрева.

Различна е картината при българските столетници – често са в най-малката стая, в най-тъмния ъгъл, с най-старото одеяло върху най-стария матрак или дюшек. Това много ме възмущава и аз, без да обиждам никого, след като съм била при 154 столетници, най-добре в България знам колко е трудно да се говори със столетник, акцентира още Мира Добрева.

Срещите й със столетници показват как повечето от тях са консумирали храни, които им харесват, и не са се притеснявали, ако специалисти им заявят, че ядат вредни продукти. Много столетници са се хранили с българско кисело мляко, не са се въздържали и от употреба на алкохолни напитки. Движението, упоритата кърска работа и полезният стрес също  са допринесли за тяхното дълголетие, стана ясно на срещата. Тематичните линии на ивента насочиха вниманието и към традициите на трапезата като съдържател на ястия и интегратор на фамилното сядане, консумацията на определени храни и ролята на постите.

Със специален подарък – лично писмо послание от баба Дора, една от най-известните и обичани столетнички, изненадаха Мира Добрева УХТ студенти.