Кренвиршите с мляко бяха презентирани на Фермерския фестивал в Университета по хранителни технологии преди дни. Тези кренвирши са само от месо, а към тях вместо вода е добавено прясно мляко. Искаме да покажем, че е възможно производството на качествени месни продукти без използване виж още[...]

Етапните резултати от работата по Националната научна програма „Електронно здравеопазване в България” (е-здраве), създадена в изпълнение на Националната стратегия за развитие на научните изследвания 2030 и финансирана от МОН, са акцент в уебинар на Медицинския университет. виж още[...]

Обзор на общите тенденции в лозаро-винарския сектор през последните пет години направиха винопроизводителите от Кръглата маса, част от форум по научен проект, която разгледа повишаването на конкурентоспособността на винарската индустрия. Научното събитие се концентрира виж още[...]

Върху релацията бизнес-наука акцентира мениджърът Гергана Андреева пред студенти от Университета по хранителни технологии.  В лекцията си тя говори и за специфики при производството на етерични масла и ароматични продукти, при създаването на парфюмерийни и козметични препарати. Българската виж още[...]

Научен форум разглежда възможностите за оптимизиране на винарския сектор чрез иновации.  Представят и резултатите от проведено емпирично проучване. По темата организаторите адресираха покана до представители на малки и средни предприятия от сектор "Винопроизводство". Темата виж още[...]