Учени със световен профил – проф. Виктор Недович от Университета в Белград, Сърбия, и д-р Кристоф Щайнгас от Университет Гайзенхайм, Германия, презентираха пленарни доклади на международна конференция в Университета по хранителни технологии. За „Храна с добавена стойност и подобрени процеси на ферментация на база на енкапсулирани активни съединения и клетки“ говори проф. Недович. Гостуващият изследовател от Германия сложи акцент върху „Обработка на плодове при ниско съдържание на кислород с използване на иновативна спирална филтърна преса: въздействие върху функционалните съставки и сензорното качество“. Академичните гости станаха притежатели на почетна грамота, плакет за високи научни постижения и издигане авторитета на научната конференция на УХТ. Връчи им ги ректорът на Университета по хранителни технологии – проф. д-р инж. Пламен Моллов. Десетки доклади влязоха в програмата на международния форум, диференцирани в три тематични сесии: „Хранителни технологии и качество, хранителна химия, микробиология и биотехнологии”, „Устойчиво производство и потребление на храни, бизнес икономика и управление”, Инженеринг на хранителни процеси и компютърни системи и технологии за управление. Постерна сесия показа иновационин подходи в работа на млади изследователи.
Нашата международна конференция е платформа, която среща науката и бизнеса, обединява постиженията на изследователите и специалистите от хранителната, биотехнологичната и туристическата индустрия, лаконичен бе проф. Моллов. Международната научна конференция „Хранителна наука, техника и технологии” е част от събитийността, маркираща седемте декади академично присъствие на Alma mater alimentorum. През годините УХТ се превръща в основна институция, а в най-новия си етап и за редица научни проекти по европейски програми с интернационални участници. Ректорът посочи, че в символната за Университета 2023 от правителството е одобрено да бъде изграден Център по компетентност „Агрохранителни системи и биоикономика“, като в него УХТ има статута на водещ партньор.
Университетът по хранителни технологии бележи динамично разширениев релациите по линия на чуждестранните си партньорства. От началото на 2020 в УХТ пристигат учени от рейтингови университети, а техните визити са поредно потвърждение за ускорените действия в сферата на международното сътрудничество и проектната дейност. Както информирахме наскоро, УХТ регистрира рекорд по отношение на показателя в институционалната акредитация.