Празникът на хлебарите и сладкарите предстои на Спасовден в примамлив формат. Той очаква гостите на Университета по хранителни технологии. От катедра „Технология на зърнените, фуражните, хлебните и сладкарските изделия“ организират ароматно презентиране. Дегустация на хляб, съдържащ вино и орехи, хляб с коняк и стафиди, който не е сладък, и шарен хляб в различни багри са заложили домакините.

Рогове на изобилието и кошници от тесто стават декорационни атрибути на експозиционните щандове. На единия от тях академичните технолози експозират обредна пита за Спасовден, два вида големи пити „Слънце“, с диаметър 30 см, и различни видове хляб – оризов, пшеничен със слънчогледови семки, пшеничен с тиквени семки, пшеничен с маслини и лук, включително щрудел и еклери.

Функционален хляб „Топи“ за ежедневна употреба, снижаващ нивото на кръвната захар при пациенти с диабет тип 2, също е в презентационното съдържание, анонсира доц. д-р Цветана Гогова, ръководител на Центъра за франкофонско обучение. Резултатите са от  изследвания в две пловдивски болници – УМБАЛ „Св. Георги“ и УМБАЛ „Каспела“. Само Университетът по хранителни технологии има право да го произвежда и хлябът се прави в учебно-производствената база за хлебни и сладкарски изделия, поясни доц. д-р Цветана Гогова.

Стартът на трипразничността, която бележи УХТ на 10 юни, е от 10.30 часа в двора на Alma mater alimentorum. Другите два компонента в програмата са Денят на отворените врати и фермерският базар, както информирахме.