Daily Archives: 24.02.2021

Кулинарното приложение на щурците заинтригува учени

1

Оказва се, че до 80 % от теглото на щурците и скакалците е чист протеин. Изследователи от УХТ работят върху технология за създаването на брашно от щурци. Протеинът на щурците предизвиква интереса на учените технолози. Въпросителните  са свързани с хранителнтта